DISTRIBUIDOR OFICIAL DE VINOS EXCLUSIVOS
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¡Descubre la frescura y la elegancia de los vinos blancos con Exclusivas Terra en Alicante



En Exclusivas Terra, nos complace presentarte nuestra cuidada selección de vinos blancos de alta calidad, diseñados especialmente para satisfacer los paladares más exigentes del sector de hostelería en la hermosa ciudad de Alicante. Nuestra pasión por el vino nos impulsa a ofrecer una colección diversa y emocionante de vinos blancos, seleccionados minuciosamente de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo.

 



Denominación de Origen RUEDA / Zona Valladolid

MARIDAJE RECOMENDADO: El Vino de la variedad Verdejo, excelente acompañamiento para mariscos como langostinos, gambas, mejillones o almejas. También va muy bien con pescados blancos como la lubina, la dorada o el bacalao, ensalada con ingredientes como rúcula, tomate, aguacate y queso fresco, quesos de cabra frescos o semicurados, pollo a la parrilla o pavo al horno con hierbas aromáticas, tabla de embutidos ibéricos, aceitunas, almendras y pan con tomate,


La frescura y acidez del vino sobre lías suelen funcionar muy bien con mariscos como vieiras, langostinos, gambas o almejas. También puedes probar con pescados blancos como lubina, dorada o merluza preparados a la parrilla o al horno con hierbas aromáticas, ensalada verde con ingredientes como rúcula, espinacas, pepino, aguacate y queso de cabra, pollo o pavo asado, a la parrilla o en salsa suelen funcionar bien con vinos blancos sobre lías.quesos de cabra frescos o semicurados, quesos de oveja o vaca suaves y cremosos, paella, risotto de mariscos o pasta con salsa de tomate y hierbas.
Ficha Técnica Diez Siglos Verdejo
Ficha Tecnicadiez siglos verdejo.pdf (148.38KB)
Ficha Técnica Diez Siglos Verdejo
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MARIDAJE RECOMENDADO: El Vino de la variedad Sauvignon Blanc de Valladolid marida a la perfección con mariscos frescos como langostinos, camarones, ostras o mejillones, ensalada fresca con ingredientes como rúcula, tomate cherry, pepino y queso feta, aliñada con un poco de aceite de oliva y limón,, pescados blancos como la lubina, la dorada o el bacalao, cocinados a la parrilla o al horno con hierbas frescas y un poco de limón, pollo a la parrilla con hierbas frescas o una pechuga de pavo al horno con limón y romero, Quesos de cabra, mozzarella o queso fresco.
Ficha Técnica Diez Siglos Sauvignon Blanc
Ficha Técnica Dies Siglos Sauvignon Blanc.pdf (102.95KB)
Ficha Técnica Diez Siglos Sauvignon Blanc
Ficha Técnica Dies Siglos Sauvignon Blanc.pdf (102.95KB)
MARIDAJE RECOMENDADO: mariscos como langostinos, camarones, mejillones o vieiras, pescados blancos como la lubina, la dorada o el bacalao, ceviche de lubina o un filete de pescado al horno con hierbas aromáticas, ensaladas con ingredientes frescos y crujientes, ensaladas verdes con pepino, aguacate, tomate y un aliño cítrico para resaltar los sabores del vino, quesos suaves y cremosos como el queso de cabra fresco o el queso de oveja suave, cocina mediterránea suele incluir ingredientes frescos y aromáticos , gazpacho, bruschettas con tomate y albahaca, o incluso una paella vegetariana.

 

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Ficha Técnica Canto 5 Frezzante
ficha tecnica canto5-verdejo.pdf (140.47KB)
Ficha Técnica Canto 5 Frezzante
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Ficha T,ecnica Canto 5 Azul
ficha tecnica Canto 5 Azul.pdf (138.86KB)
Ficha T,ecnica Canto 5 Azul
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Denominación de Origen Calificada RIOJA 

MARIDAJE RECOMENDADO: La Viura es conocida por su frescura y acidez, lo que la hace ideal para mariscos como gambas, langostinos, ostras, mejillones, ceviches, carpaccios de pescado o simplemente pescado a la parrilla con limón y hierbas frescas, ensaladas frescas con ingredientes como pepino, tomate, aguacate y vinagretas, tapas como pulpo a la gallega, tortilla española, boquerones en vinagre o pinchos de tortilla, quesos de pasta blanda y suaves, como el queso de cabra fresco o el queso brie, mariscos, risotto de limón o pasta con salsa de limón y hierbas frescas .


MARIDAJE RECOMENDADO: mariscos, como langostinos, camarones, mejillones o vieiras. Puedes disfrutarlos crudos, cocidos, o preparados en una salsa suave, quesos suaves y cremosos, como el queso de cabra o el queso brie, ensaladas frescas y con ingredientes como frutas tropicales, nueces y quesos suaves , comida tailandesa, india o mexicana. La dulzura del vino suaviza el calor del picante y resalta los sabores de las especias, Platos asiáticos como sushi, rollos de primavera, curry tailandés o comida china agridulce.
Ficha Técnica La Niña de Mis Ojos
ficha la niña de mis ojos.pdf (202.05KB)
Ficha Técnica La Niña de Mis Ojos
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Denominación de Origen Rias Baixas 

MARIDAJE RECOMENDADO: mariscos como mejillones, almejas, berberechos, camarones, langostinos y pulpo, pescados blancos como lubina, dorada, lenguado o rodaballo, paella, con su combinación de arroz, mariscos y especias, ensaladas de mariscos, ensaladas verdes con vinagreta de cítricos o frutas tropicales, quesos frescos o suaves como el queso de cabra, el queso feta o el queso mozzarella, tapas gallegas, como pulpo a la gallega, empanadas de mariscos, croquetas de bacalao o pimientos de padrón, son opciones clásicas que van muy bien con este vino.
Ficha Técnica Albariño Valdemonxes
ficha albariño.pdf (176.31KB)
Ficha Técnica Albariño Valdemonxes
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Denominación de Origen Utiel Requena / Zona Comunidad Valenciana

Ficha Técnica Las Dosces Blanco
ficha las dosaces blanco.pdf (129.63KB)
Ficha Técnica Las Dosces Blanco
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Descargar Ficha Técnica Anma Blanco
Ficha Anma Blanco.pdf (173.69KB)
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Descargar Ficha Técnica Las 3
Ficha las 3 blanco.pdf (163.98KB)
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IGP Castilla / zona Cuenca

Descargar Ficha Técnica Las Dosces Blanco
ficha las dosces blanco.jpeg (196.68KB)
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Descargar Ficha Técnica "Aroma"
ficha aromas.pdf (195.67KB)
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Descargar Ficha Técnica Alegría Sauvignón Blanc
ficha alegría.pdf (209.46KB)
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Denominación de Origen Bierzo / Zona León

Ficha Técnica Luna Berberide Godello
ficha-de-cata-godello-2018-baja-res.pdf (1.32MB)
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Denominación de Origen Castilla La Mancha 

MARIDAJE RECOMENDADO: mariscos como camarones, langostinos, ostras, mejillones o ceviche, ensaladas con ingredientes frescos como rúcula, espinacas, tomates cherry, pepino y vinagreta de limón, pescado blanco como lubina, lenguado o merluza, cocinadas al vapor o a la parrilla con hierbas frescas, Quesos suaves y cremosos como el queso de cabra, el queso brie o el queso feta ,pollo a la parrilla, al horno o en ensaladas, especialmente si incluyen hierbas frescas como albahaca o cilantro, sushi, especialmente aquellos rollos con pescados blancos o mariscos, platos asiáticos con sabores agridulces o picantes.


Denominación de Origen Alicante / Zona Algueña (Alicante Interior)

 

El vino Dominio de Torreviñas blanco, elaborado con la variedad 100% Verdil de la zona de Algueña, Alicante, es probablemente fresco y afrutado, con notas cítricas y herbáceas. Aquí tienes algunas sugerencias de maridaje: Mariscos: La frescura del vino Blanco Verdil puede realzar los sabores de mariscos como langostinos, gambas, mejillones o vieiras. Prueba un ceviche de langostinos o una ensalada de mariscos. Pescado blanco: La suavidad del vino complementará muy bien pescados blancos como la lubina, la dorada o el lenguado. Puedes prepararlos al horno con hierbas mediterráneas o en salsa de limón. Ensaladas frescas: La acidez y las notas herbáceas del Verdil pueden combinar perfectamente con una ensalada de verdes frescos, tomates cherry, pepinos y vinagreta de limón. Platos de arroz: Este vino también sería una excelente opción para acompañar paellas, arroces de mariscos o arroces mixtos con verduras. Su frescura complementará bien la variedad de sabores presentes en estos platos. Quesos suaves: Los quesos frescos o suaves como el queso de cabra, el queso feta o el queso mozzarella pueden ser una buena opción para maridar con este vino blanco.
Ficha Técnica Vino Viña Teulada
Ficha Tecnica Blanco Verdil Alicante.pdf (36.85KB)
Ficha Técnica Vino Viña Teulada
Ficha Tecnica Blanco Verdil Alicante.pdf (36.85KB)


Denominación de Origen Alicante / Zona Villena


Denominación de Origen Navarra  

Ficha Técnica Chardonnay Joven
ficha cardonnay joven.pdf (160.49KB)
Ficha Técnica Chardonnay Joven
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Ficha Técnica Chardonnay Barrica
ficha cardonnay barrica.pdf (215.99KB)
Ficha Técnica Chardonnay Barrica
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