DISTRIBUIDOR OFICIAL DE VINOS EXCLUSIVOS

SECTOR HOSTELERÍA Y TIENDAS ESPECIALIZADAS EN ALICANTE

¡Descubre la frescura y la elegancia de los vinos blancos con Exclusivas Terra en Alicante

En Exclusivas Terra, nos complace presentarte nuestra cuidada selección de vinos blancos de alta calidad, diseñados especialmente para satisfacer los paladares más exigentes del sector de hostelería en la hermosa ciudad de Alicante. Nuestra pasión por el vino nos impulsa a ofrecer una colección diversa y emocionante de vinos blancos, seleccionados minuciosamente de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo.

Denominación de Origen RUEDA / Zona Valladolid

MARIDAJE RECOMENDADO: El Vino de la variedad Verdejo, excelente acompañamiento para mariscos como langostinos, gambas, mejillones o almejas. También va muy bien con pescados blancos como la lubina, la dorada o el bacalao, ensalada con ingredientes como rúcula, tomate, aguacate y queso fresco, quesos de cabra frescos o semicurados, pollo a la parrilla o pavo al horno con hierbas aromáticas, tabla de embutidos ibéricos, aceitunas, almendras y pan con tomate,

La frescura y acidez del vino sobre lías suelen funcionar muy bien con mariscos como vieiras, langostinos, gambas o almejas. También puedes probar con pescados blancos como lubina, dorada o merluza preparados a la parrilla o al horno con hierbas aromáticas, ensalada verde con ingredientes como rúcula, espinacas, pepino, aguacate y queso de cabra, pollo o pavo asado, a la parrilla o en salsa suelen funcionar bien con vinos blancos sobre lías.quesos de cabra frescos o semicurados, quesos de oveja o vaca suaves y cremosos, paella, risotto de mariscos o pasta con salsa de tomate y hierbas.

MARIDAJE RECOMENDADO: El Vino de la variedad Sauvignon Blanc de Valladolid marida a la perfección con mariscos frescos como langostinos, camarones, ostras o mejillones, ensalada fresca con ingredientes como rúcula, tomate cherry, pepino y queso feta, aliñada con un poco de aceite de oliva y limón,, pescados blancos como la lubina, la dorada o el bacalao, cocinados a la parrilla o al horno con hierbas frescas y un poco de limón, pollo a la parrilla con hierbas frescas o una pechuga de pavo al horno con limón y romero, Quesos de cabra, mozzarella o queso fresco.

MARIDAJE RECOMENDADO: mariscos como langostinos, camarones, mejillones o vieiras, pescados blancos como la lubina, la dorada o el bacalao, ceviche de lubina o un filete de pescado al horno con hierbas aromáticas, ensaladas con ingredientes frescos y crujientes, ensaladas verdes con pepino, aguacate, tomate y un aliño cítrico para resaltar los sabores del vino, quesos suaves y cremosos como el queso de cabra fresco o el queso de oveja suave, cocina mediterránea suele incluir ingredientes frescos y aromáticos , gazpacho, bruschettas con tomate y albahaca, o incluso una paella vegetariana.

Ir a "Galería" y ver los videos de ejemplo de preparación

Denominación de Origen Calificada RIOJA

MARIDAJE RECOMENDADO: La Viura es conocida por su frescura y acidez, lo que la hace ideal para mariscos como gambas, langostinos, ostras, mejillones, ceviches, carpaccios de pescado o simplemente pescado a la parrilla con limón y hierbas frescas, ensaladas frescas con ingredientes como pepino, tomate, aguacate y vinagretas, tapas como pulpo a la gallega, tortilla española, boquerones en vinagre o pinchos de tortilla, quesos de pasta blanda y suaves, como el queso de cabra fresco o el queso brie, mariscos, risotto de limón o pasta con salsa de limón y hierbas frescas .

Viñestral es un vino vibrante, lleno de frescura y con un carácter irresistible que refleja la esencia de la región. Suave al paladar, con notas frutales intensas y un final seductor. Viñestral es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Desde una cena casual hasta una celebración especial, este vino se adapta a todos tus momentos, elevándolos con su personalidad única.

MARIDAJE RECOMENDADO: mariscos, como langostinos, camarones, mejillones o vieiras. Puedes disfrutarlos crudos, cocidos, o preparados en una salsa suave, quesos suaves y cremosos, como el queso de cabra o el queso brie, ensaladas frescas y con ingredientes como frutas tropicales, nueces y quesos suaves , comida tailandesa, india o mexicana. La dulzura del vino suaviza el calor del picante y resalta los sabores de las especias, Platos asiáticos como sushi, rollos de primavera, curry tailandés o comida china agridulce.

Denominación de Origen Rias Baixas

MARIDAJE RECOMENDADO: mariscos como mejillones, almejas, berberechos, camarones, langostinos y pulpo, pescados blancos como lubina, dorada, lenguado o rodaballo, paella, con su combinación de arroz, mariscos y especias, ensaladas de mariscos, ensaladas verdes con vinagreta de cítricos o frutas tropicales, quesos frescos o suaves como el queso de cabra, el queso feta o el queso mozzarella, tapas gallegas, como pulpo a la gallega, empanadas de mariscos, croquetas de bacalao o pimientos de padrón, son opciones clásicas que van muy bien con este vino.

Descubre el vino blanco Albariño “Pazo As Barreiras”, una joya de las Rías Baixas. Con su frescura inigualable y notas frutales, es el acompañante perfecto para mariscos, pescados y platos ligeros. Su equilibrio entre acidez y elegancia te transportará a la esencia de Galicia en cada sorbo. ¡Ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial!